English
Japanrokunabeの記事一覧
-
11.102014
六鍋のご飯鍋の特徴はシンプルで使いやすいこと
日本人の食卓に欠かせないのが、お米です。古来から、日本人はお米を主食として食べてきました。 昔は、直接火をおこして、その上に釜や土鍋などをのせて、ごはんを炊いていました。
続きを読む -
11.62014
6人家族で1人用六鍋を選び6つの土鍋を揃えました
我が家は主人と私、高校生と大学生の息子、主人の両親の6人家族です。これまで大きな土鍋を使って冬場はお鍋などを楽しんでいましたが、最近はあまりお鍋をする機会がなくなり、今回、1人用サイズの六鍋を6つ買うことにしました。
続きを読む -
10.292014
ご飯鍋を長く使うためのお手入れ方法とは
職人が手掛けたご飯鍋でお米を炊くと、一粒一粒が甘みのある、もっちりとして火の通りにムラのない、おいしいご飯を作ることができます。ご飯鍋は電子レンジでも使用でき、ご飯が鍋に残ったままのときに温めなおせば、炊き立てに近い状態まで戻すことが可能です。
続きを読む -
10.272014
2014.10.29 京都伊勢丹で土鍋専門 個展開催
本日 10月29日〜11月11日まで、京都 伊勢丹にて土鍋専門の個展開催中です。今回初めて京都伊勢丹の和食器売り場で催事を行わせて頂く事になりました。結構急に開催が決まったのでバタバタもんでしたが何とか間に合わす事ができました。
続きを読む -
10.42014
美味しいご飯の食べ方も広がるご飯鍋がおすすめ
日本人ならやっぱりご飯ですが、気軽な炊飯器では何か違うと思われる方も多いのではないでしょうか。 銀シャリご飯が自慢の定食屋さんやお弁当店のご飯と、電気釜で炊いたご飯に何が違うのかといえば、やはりご飯鍋を使っているかどうかです。
続きを読む -
9.202014
ご飯鍋を使えばバラエティー豊かな米料理が作れる
ご飯は炊飯器で炊くことが出来ますが、ご飯鍋を使えば更に美味しく炊く事が出来ます。六鍋であれば白米だけでなく玄米も炊けますし、水を調節することによってお粥を作ることも可能です。
続きを読む -
9.102014
ご飯鍋が持つ優れた特徴とは
最近はガスコンロを使って鍋で炊くご飯が美味しいと口コミで広まっていることもあり、ご飯鍋を買い求める人が増えています。ご飯鍋の素材はいろいろありますが、中でも人気なのが土鍋です。
続きを読む -
8.282014
ご飯鍋で作るお米料理のレシピ
ご飯は炊飯器で炊くという人も多いですが、最近は土鍋の良さも見直されており土鍋で美味しいご飯を楽しむ人も増えています。土鍋というと鍋物に使われることが多く、冬に使うものというイメージもありますが、ご飯を炊くのに使えば、年間を通して活用することができます。
続きを読む -
7.292014
ご飯鍋を長持ちさせるためのお手入れ方法
長い間大切に使い続けるにはお手入れ方法を正しく行うことが大切になってきます。ご飯鍋は土鍋と同じように粘土でできているため急激な温度変化に弱い調理器具です。調理後すぐに水に浸してしまうとひびが入ったり、最悪の場合割れてしまい使えなくなってしまいます。
続きを読む -
7.152014
初心者でも使えるご飯鍋の使い方とは
ご飯鍋を使ってご飯を炊くことで、かまどで炊いたような美味しいご飯が炊き上がります。ご飯鍋の使い方は難しいと思っている方が大半ですが、至ってシンプルです。最初の10分は強火で一気に過熱、更に10分は弱火にしておき、あとは10分蒸らすだけの、ほぼ3行程でご飯が炊けます。
続きを読む
