日記

  1. 使いやすい六鍋の魅力

    今や土鍋は、調理器具の一つとして多くの方に愛用されています。自宅に一つあるだけでしゃぶしゃぶ鍋やすき焼き鍋として利用できるだけでなく、炊飯器を使用することなく美味しいご飯を炊くことも可能です。 土鍋の魅力は様々ありますが、最大のメリットは食材にしっかりと熱の力を与えられることです。

  2. #donabe

    随分前に友人とモロッコ旅行に出かけた。目的はモロッコ砂漠。物語・星の王子様で王子様が地球に降り立った砂漠がモロッコのサハラ砂漠で、これは行って見たいと興味を持ったのである。で、バックパッカーまでにはなれない2人だったので、旅行会社企画ツアーでの旅行となった。

  3. 土鍋で楽しめるのはお鍋だけじゃない

    土鍋というと寒い時期だけ活躍する、お鍋料理専用の調理器具と思っている方も少なくありません。ですが、アイディア次第で様々な料理を作ることができ、年間を通じて活用できるあると便利なお鍋なのです。

  4. お焦げ!

    ご飯鍋を使って「強火10分・弱火10分・火を止めて10分」と炊くのだが、強火の時しぶきがあがるほど吹くときもあれば、 静かに強火の10分が過ぎることもある。 初めて炊いたときは土鍋の中での沸騰が素晴らしく、コンロ中にしぶきが飛ぶ飛ぶ。

  5. 土鍋と鉄鍋

    5月に入ると、外で食事ができるいい季節になってくる。梅雨の季節を除けば、キャンプにバーベキューとアウトドアーの季節到来である。

  6. お金も時間も節約したい人におすすめのご飯鍋

    ご飯鍋をおすすめする理由は数多くあります。まず、炊飯器と比較してみても価格がとてもリーズナブルです。 炊飯器を購入するとなると高額な費用がかかってしまいますが、土鍋は炊飯器の半額以下で手に入れることも夢ではありません。 リーズナブルな調理器具でありながら機能性も抜群です。

  7. ご飯を炊くのも保温調理も一つで便利

    ご飯を炊く時に使うのは炊飯器で、調理をする時に使うのは鍋と多くの場合用途に応じた使い分けをしていることが少なくありません。保温調理がしたいとなれば保温調理ができる鍋を買い、としたい調理法が多ければ多いほど調理器具は増えてかさばってしまいます。

  8. 新生姜で佃煮

    新生姜が販売中。これで、ご飯のお供・佃煮を作りたいと思います。新生姜の佃煮 「爽やかな新生姜を保存食にして、ご飯のお供の完成です」 <作り方>調理時間90分程度 八寸土鍋を使用します。 1.新生姜を洗い、皮付きのまま5㎜幅に切る。

  9. 一升炊きご飯鍋(ツバあり)製作中

    最近本当に大物ばかり制作しています。大物ロクロ師だったかな?と思うくらいです。でも、嬉しい事に立て続けに一升炊きご飯鍋の依頼を受けております。ツバありでこちらも迫力があります。制作 整形にはコツコツと3日間くらいかかり手びねり紐作りで作っていきます。

  10. おにぎり

    料理は決して得意ではない。一人暮らしを始めることを決めた時も料理がこんなに大変だとはわかっていたかったし、想像もしていなかった。思い出すのは、一人分のカレーを作ればいいのに、でき上がったのは4〜5人ぶんのカレーの量で、何日も食べ続けたことである。

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