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<季節のご飯>ツバ付ごはん鍋でさつまいもご飯(芋ご飯)

「秋の味覚ご飯、さつまいもご飯です。」
<作り方>調理時間10分程度 ごはん鍋サイズ:三合
1.お米を洗って浸水させ、水切りする(15分〜30分程度)
2.さつまいもは洗って両端を切り取り、皮ごと1㎝角の角切りにし、水にさらす。
3.ごはん用土鍋にお米、水、塩をいれてかき混ぜて、最後にさつまいもを入れる。

4.炊く。
①強火10分↓ 強火中には、噴きあげることがなく過ぎました。

②弱火10分 弱火にしたら噴き出したので、やっぱり蓋の穴の向きには気をつけましよう。
③蒸らし10分↓ 静かに蒸らし中。

5.完成↓

<材料>
・お米 2合
・さつまいも 1本
・水 430ml
・塩 小さじ1

<ポイント>
・蒸らしの時にお酒をお好みでいれると、風味が増します。
(大さじ1/2程度。入れる場合は、その量を減らしておくとベタベタしません。)

・写真のさつまいもは180㌘程ありました。

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