日記

  1. ご飯鍋で楽しい食卓を

    お子様の食が細くて悩んでいる、せっかくご飯を作ってもお子様やご主人が外で食べて帰ってくるなど、ご家族の食生活や栄養バランスにお悩みなら、六鍋シリーズのご飯鍋と土鍋を用意してみましょう。

  2. 実は炊飯器より簡単で経済的

    土鍋でご飯を炊くときは、あらかじめお米を30分程度水につけておきます。 仮に夜にお米を洗って、一晩中つけておいたとしても問題ないので、朝、炊き立てのご飯をすぐに炊き始めたい時には、夜のうちに洗っておき、水につけておくとよいでしょう。

  3. ご飯鍋で炊いたご飯で、ちらし寿司

    寿司飯もご飯鍋で炊きます。気をつける点は、水の量と炊き上がれば器を変えることの2点です。 水の量はお米:水=1:1です。しっかり減らします。 炊き上がれば器を変えるのは、お焦げを作らないためです。 いつもならお焦げがご飯鍋の醍醐味ですが、寿司飯には少々控えます。

  4. 三度の飯は白いご飯でという方におすすめ

    一日三度の食事の際、とにかくご飯がないと食べた気にならないという人におすすめなのが、土鍋ご飯です。昨今、炊飯器に土鍋で炊いたようにふっくら、もっちりとしたご飯が炊けるという物が登場し、価格も10万円以上しますが、土鍋なら10万円以上も出さなくても、とても良い鍋が買えます。

  5. 片手土鍋で煮込みハンバーグ

      土鍋に火を掛けて、油をひと塗りしてかハンバーグタネを好きな大きさに整えて入れる。 ・・これっていつもの普通の方法だなー。フライパンや鍋が土鍋に変わっただけ!?。 やってみました。 手付き片手土鍋を使いました。 蓋はありません。

  6. おいしいご飯を知らない人に食べさせよう

    子供がパンばかり食べたがり、ご飯を食べないと悩む若いお母さんが増えています。これは、子供は正直ですので、ご飯よりもパンのほうがおいしいと感じているからでしょう。

  7. 使いやすい六鍋の魅力

    今や土鍋は、調理器具の一つとして多くの方に愛用されています。自宅に一つあるだけでしゃぶしゃぶ鍋やすき焼き鍋として利用できるだけでなく、炊飯器を使用することなく美味しいご飯を炊くことも可能です。 土鍋の魅力は様々ありますが、最大のメリットは食材にしっかりと熱の力を与えられることです。

  8. 土鍋でいちごの甘煮(イチゴのコンポート)

    5月になると地元の道の駅ではいちごが出回り、その中にジャム用のいちごが売られるようになります。 苺を楽しむために大きく育てられたものとは少し違い、小振りであったり(それでも大きいです!)選別されずパックに入っている苺がジャム用です。 ジャム作りにはこの苺と八寸土鍋を使ってみました。

  9. #donabe

    随分前に友人とモロッコ旅行に出かけた。目的はモロッコ砂漠。物語・星の王子様で王子様が地球に降り立った砂漠がモロッコのサハラ砂漠で、これは行って見たいと興味を持ったのである。で、バックパッカーまでにはなれない2人だったので、旅行会社企画ツアーでの旅行となった。

  10. 土鍋で楽しめるのはお鍋だけじゃない

    土鍋というと寒い時期だけ活躍する、お鍋料理専用の調理器具と思っている方も少なくありません。ですが、アイディア次第で様々な料理を作ることができ、年間を通じて活用できるあると便利なお鍋なのです。

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