日記

  1. 焦がしてしまった土鍋

    一年を通して、果物煮を土鍋で作っています。 秋は特にりんごや梨が美味しくお得な値段で手に入れられる季節なので、つい沢山買ってしまいます。 果物煮を保存用にするには砂糖の量がそれなりに必要ですが、 自宅で2〜3日間で食するには、少しの砂糖とレモン汁でできあがります。

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  2. 煮物からご飯やスイーツまで作れる万能調理器具・土鍋のススメ

    美味しい料理を作るには調理器具もそれなりのものを用意した方がいいと言いますが、作るものに合わせてどんどん調理器具を増やしていくと結局出し入れが面倒になり使わなくなってしまうことがあります。そんなことにならないためにも、まずは幅広い料理に対応できる調理器具から揃えていくのがおすすめです。

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  3. 朝の時短料理には土鍋がおすすめ

    早くご飯を炊きたいなら炊飯器を使えばいいと思っていませんか?スイッチを押せばご飯が炊けるため早く炊けると思われがちですが、炊飯器を使ってもそれほど早くご飯が炊けるわけではありません。 それより土鍋で炊いたほうがずっと早く炊けます。

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  4. 美味しい御飯と出会える土鍋

    各家庭に鍋を持っている世帯は多いです。煮物やみそ汁を作る用の鍋かた、短時間で調理ができる圧力鍋、それに寒い時期に活躍するお鍋用の土鍋など調理に応じた鍋があります。 料理を美味しくするためのお鍋がたくさんありますが、白米がおいしくなる調理器具と言えば電気炊飯器が真っ先に思い浮かびます。

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  5. 今よりも料理を楽しみたい方に土鍋がおすすめです。

    柔らかくて食材の旨味をしっかりと感じられる料理を食べたい方には、鍋料理やご飯を美味しく食べられる土鍋がおすすめです。現在、鍋を楽しめる土鍋の他にもお米を美味しく炊けるご飯鍋が人気を集めています。

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  6. 美味しい土鍋ごはんの魅力

    日本人の主食と言えばごはんです。美味しいごはんを食べると、1日を頑張って過ごせるのではないでしょうか。 そんな日本人にとって、重要な役割を担っているごはんを一層美味しく食べたいと考えている方もいます。 一般的にごはんを炊く場合、炊飯ジャーを使用することが多いです。

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  7. ご飯鍋で毎日美味しいご飯料理を

    ふっくら美味しいご飯を毎日気軽に食べたいなら、六鍋シリーズのご飯鍋がおすすめです。土鍋でご飯を炊くのは大変そうと感じる方も、一度炊いてみれば思ったよりずっと簡単と感じることでしょう。 慣れてしまえば炊飯器で炊くのと同じような感覚で、毎日苦にならずに炊くことができるようになります。

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  8. 栗② 蒸し栗で土鍋蒸しパン。

    作った蒸し栗は、そのまま食べてもよし、ご飯に混ぜてもよし。勿論おやつ作りに使ってもよし。 パンケーキにしよか、ペーストにしようか・・と考えながら、 簡単に出来て蒸し栗の甘みを感じられる蒸しパンに使うことにしました。

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  9. 美味しいご飯を炊くならごはん鍋がおすすめ

    土鍋の中でも炊飯専用に使えるご飯鍋が人気となっています。土鍋は煮込み料理や炊飯に使えますが、炊飯に特化した物ですので手軽に美味しいご飯を炊くことができます。 料理初心者の方でも加熱や蒸らしの時間と水加減に気をつければ、料理歴の長い方やプロの料理人と遜色ないご飯が炊けるでしょう。

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  10. 栗① 土鍋でじんわり蒸し栗。

      10月に入ると、梨やりんご、ぶどうにお芋の狩りのぼり旗を見るようになり、デパ地下やスーパーの食品コーナーも秋めいてきます。  今年は栗拾いに行く機会があり、2Kgにもなる収穫した栗たちやお土産に頂いた栗(重なるものですね〜笑)を美味しく食べるために色々な調理に挑戦しました。

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