日記

  1. 3.232015

    おいしいご飯を炊くならご飯鍋の選び方が大切

    ご飯鍋を選び方として押さえておきたいポイントが何個かあり、ポイントを確認した上で納得のいくご飯鍋を選び長く愛し使えるものを購入するようにしましょう。まずはご飯鍋の生産地です。生産地として大きく分けると日本製か外国製かで分けられます。

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  2. 3.212015

    窯詰め①

    土鍋の窯詰め土鍋の窯詰めは簡単ではあるが大変でもある。なぜなら土鍋は品物自体が大きくて胴蓋とあるので窯が直ぐに一杯になてしいます。しかし「六鍋」は全釉（全部に釉薬が施してある）の為に、メ焼きしなければいけないのでこれが面倒で、胴蓋全てなので結構時間かかります。

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  3. 2.242015

    すっぽん鍋には土鍋が最適です

    冬は温かい鍋物が美味しい季節で、家庭でも様々な鍋を楽しむことができます。 そして鍋物の中には家庭で楽しむことが難しいものもあり、すっぽん鍋がそのひとつです。

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  4. 2.202015

    素焼き爆発

    素焼きで爆発させました（泣）この写真はごはん鍋の蓋です。とにかく急ぎの仕事のときは、結構無理やり乾燥させて素焼きをします。がしかし やはり乾燥が甘くて爆発させてしまいました。

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  5. 2.162015

    ご飯鍋の選び方のコツはサイズと備わっている特性に着目すること

    ご飯鍋を使ってお米を炊くのは、炊飯器を使ってお米を炊くのに比べてスピーディーで便利です。また、火で炊くからこそ実現できる、炊き上がりの美味しさも魅力となっています。これらのメリットに惹かれて、ご飯鍋の購入を検討し始めるご家庭も多いのではないでしょうか。

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  6. 11.102014

    六鍋のご飯鍋の特徴はシンプルで使いやすいこと

    日本人の食卓に欠かせないのが、お米です。古来から、日本人はお米を主食として食べてきました。 昔は、直接火をおこして、その上に釜や土鍋などをのせて、ごはんを炊いていました。

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  7. 10.292014

    ご飯鍋を長く使うためのお手入れ方法とは

    職人が手掛けたご飯鍋でお米を炊くと、一粒一粒が甘みのある、もっちりとして火の通りにムラのない、おいしいご飯を作ることができます。ご飯鍋は電子レンジでも使用でき、ご飯が鍋に残ったままのときに温めなおせば、炊き立てに近い状態まで戻すことが可能です。

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  8. 9.102014

    ご飯鍋が持つ優れた特徴とは

    最近はガスコンロを使って鍋で炊くご飯が美味しいと口コミで広まっていることもあり、ご飯鍋を買い求める人が増えています。ご飯鍋の素材はいろいろありますが、中でも人気なのが土鍋です。

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  9. 7.292014

    ご飯鍋を長持ちさせるためのお手入れ方法

    長い間大切に使い続けるにはお手入れ方法を正しく行うことが大切になってきます。ご飯鍋は土鍋と同じように粘土でできているため急激な温度変化に弱い調理器具です。調理後すぐに水に浸してしまうとひびが入ったり、最悪の場合割れてしまい使えなくなってしまいます。

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  10. 2.202014

    1合炊き ごはん鍋は最近人気です。

    1合炊く ごはん鍋は一人用最近 お料理屋さんなどでは凄く1合、1.5合サイズのごはん鍋が凄く人気で注文を頂きます。

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