春風が吹くと、豆ご飯の季節ですね。
サヤ付きのうすいえんどうを買って、このサヤを使って炊いてみませんか。
そうすれば、豆の香りと風味がご飯に移った、豆の緑色がきれいな豆ご飯がいただけます。　

＜作り方＞調理時間10分程度　（浸水時間、炊く時間は含みません）
１．お米を洗って、水切りをする。
２．ご飯用土鍋にお米、水、豆のサヤ、昆布をいれる。(浸水15分程度）
３．炊く。強火10分→弱火10分→蒸らし10分。
４．ご飯を炊いている間に豆をゆがく。
５．炊き上がったご飯に、④の豆を入れて完成。

＜材料＞
・お米　2合
・えんどう豆（さや付き） 2合用
・水　430ml
・昆布　1枚（4✖︎10㎝くらい）

＜ポイント＞
・豆は塩茹でします。塩味は、ここでしっかりと味付けします。
・サヤを入れて炊くので、３合サイズのご飯鍋を使って下さいね。