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  1. 降温効果

    先日、木枯らし1号が吹き、今日は木枯らし3号やね〜という会話が聞こえて来そうな今日この頃です。 人は気温で、食べたいものが変わっていくそうです。 25度ご越えるとアイスやビールが欲しくなり、30度になるとこれがかき氷になるそう。

  2. 栗② 土鍋でコトコト、渋皮煮。

    栗拾いで手に入れた栗を、今度は渋皮煮にすることにチャレンジしました。 作り方を調べていると、渋皮を柔らかくする作業を丁寧に繰り返しすることが美味しくなる方法とありました。

  3. 焦がしてしまった土鍋

    一年を通して、果物煮を土鍋で作っています。 秋は特にりんごや梨が美味しくお得な値段で手に入れられる季節なので、つい沢山買ってしまいます。 果物煮を保存用にするには砂糖の量がそれなりに必要ですが、 自宅で2〜3日間で食するには、少しの砂糖とレモン汁でできあがります。

  4. 煮物からご飯やスイーツまで作れる万能調理器具・土鍋のススメ

    美味しい料理を作るには調理器具もそれなりのものを用意した方がいいと言いますが、作るものに合わせてどんどん調理器具を増やしていくと結局出し入れが面倒になり使わなくなってしまうことがあります。そんなことにならないためにも、まずは幅広い料理に対応できる調理器具から揃えていくのがおすすめです。

  5. 朝の時短料理には土鍋がおすすめ

    早くご飯を炊きたいなら炊飯器を使えばいいと思っていませんか?スイッチを押せばご飯が炊けるため早く炊けると思われがちですが、炊飯器を使ってもそれほど早くご飯が炊けるわけではありません。 それより土鍋で炊いたほうがずっと早く炊けます。

  6. 美味しいご飯が炊けると人気の土鍋

    どのご家庭にも1つはある土鍋ですが、今改めてその機能性の高さが再評価されていることをご存知ですか。 鍋といえば鍋料理を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 ところが、最近は、ご飯や煮込み料理が美味しくできると人気です。

  7. 炊飯や温かい料理が楽にできる土鍋

    土鍋や炊飯に使えるご飯鍋は、世代を問わず人気があります。 利用する前は手入れをするのが大変そうとか、置き場所に困るのではと躊躇してしまう方が多いですが、いったん使ってみると使い勝手の良さに驚かれる方が大半です。 年間通してキッチンにそのまま置いている方もいます。

  8. 美味しい御飯と出会える土鍋

    各家庭に鍋を持っている世帯は多いです。煮物やみそ汁を作る用の鍋かた、短時間で調理ができる圧力鍋、それに寒い時期に活躍するお鍋用の土鍋など調理に応じた鍋があります。 料理を美味しくするためのお鍋がたくさんありますが、白米がおいしくなる調理器具と言えば電気炊飯器が真っ先に思い浮かびます。

  9. 家族分の土鍋を買うのが最近のトレンドスタイル

    寒くなったら家族と一緒にお鍋を囲む、お友達や親戚を呼んでお鍋パーティーを楽しむなど鍋奉行が活躍して楽しむのが人気です。

  10. 土鍋1つでパーティーシーンも盛り上がる

    友人の自宅に集まって持ち寄りパーティーをしたり、いつものメンバーの自宅をローテーションして女子会を開いたり、学生仲間や職場の仲間で気軽に集まって飲み会や宴会を開いたりをはじめ、家族の誕生日会や結婚記念日のお祝い、母の日や父の日、敬老の日や還暦のお祝いの席で特別な料理を作ったり、ハロウィーンやクリスマ...

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