製作

  1. 安心して購入できる土鍋専門店

    現在、ネット通販でも手軽に購入できる土鍋が増えています。 土鍋を使って美味しい料理を食べたい。 でもどれを選べばいいのか分からない。 こんなお悩みがある方は、土鍋専門店をチェックしてみるといいかもしれません。 土鍋といっても様々なタイプがあります。

  2. 土鍋ご飯鍋は蓋も重要

    土鍋のご飯鍋は陶器の一種ですから......胴体と蓋がありますが磁器の蓋物の様にきっちり合いがあわずに少しカタカタしているなと思ったりしたことはありませんか?成形時点でキッチリ合いがあっていても、窯の中で1200℃以上で焼いているうちに少し歪んだりしてしまうことがあります。

  3. ご飯鍋を購入するなら土鍋専門店の購入を

    近年では、食育が盛んになり、日本古来の郷土食や和食が見直されるようになっていて、主食には従来の白米や栄養面で優れている玄米や雑穀ご飯を再評価する声もあります。しかし、炊飯器を使ってご飯を炊いても、時間が経ってしまうと美味しくないと不満の声もあります。

  4. 紅黒9寸スッポン鍋

    沢山九寸スッポン鍋の注文を頂き 焼きあがりました〜綺麗に焼けてます。蓋の形を少し変更して欲しいと言われ変更しました。

  5. 土鍋 削り作業

    削り作業土鍋 ご飯鍋の削り作業は余計な土が多い為に結構削ります。裏の生地自体はザラザラになるように削って、内側は綺麗にツルツルに仕上げます。これは釉薬がついた時に質感が変わり裏側は濃淡もできます。「六鍋」ではそのように行っています。

  6. 1人用ポトフ鍋

    1人用ポトフ鍋100個は大変です。いや〜嬉しいかぎりなのか大変なのかよぅわかりませんわ。

  7. 紅黒のスッポン鍋、すきしゃぶ鍋 完成

    お客様(料理長)よりリクエストがあって。最近、すき焼き鍋、すっぽん鍋も黒っぽい色のを作って欲しいと言われ、色々試行錯誤して作っていました。

  8. 綺麗に紅黒釉薬、土鍋 ご飯鍋焼けました。

    紅黒の土鍋 ご飯鍋もうすぐ食欲の秋、芸術の秋、読書の秋で土鍋の季節ですね〜じゃんじゃん土鍋作ってます。綺麗に秋あがりました紅黒の九寸土鍋4人用と家族にぴったりのサイズです人気商品で大人な感じがします。

  9. 窯詰め①

    土鍋の窯詰め土鍋の窯詰めは簡単ではあるが大変でもある。なぜなら土鍋は品物自体が大きくて胴蓋とあるので窯が直ぐに一杯になてしいます。しかし「六鍋」は全釉(全部に釉薬が施してある)の為に、メ焼きしなければいけないのでこれが面倒で、胴蓋全てなので結構時間かかります。

  10. 新作 三彩各鍋

    新作の三彩角鍋出来ました。この三彩角鍋は小で真鍮の取っ手があるバージョンと横につまみがあるタイプです。主にグラタン入れとかになるのかなぁ、もちろんオーブンにも直接入れられます。かわいい感じに仕上がっています。

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