ご飯鍋・土鍋料理（レシピ）

  1. 6.262017

    土鍋でいちごの甘煮（イチゴのコンポート）

    5月になると地元の道の駅ではいちごが出回り、その中にジャム用のいちごが売られるようになります。 苺を楽しむために大きく育てられたものとは少し違い、小振りであったり（それでも大きいです！）選別されずパックに入っている苺がジャム用です。 ジャム作りにはこの苺と八寸土鍋を使ってみました。

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  2. 6.172017

    新生姜で佃煮

    新生姜が販売中。これで、ご飯のお供・佃煮を作りたいと思います。新生姜の佃煮 「爽やかな新生姜を保存食にして、ご飯のお供の完成です」 ＜作り方＞調理時間90分程度　八寸土鍋を使用します。 １．新生姜を洗い、皮付きのまま5㎜幅に切る。

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  3. 6.152017

    とうもろこしの炊き込みご飯

    子どもも大好き！なとうもろこしご飯の作り方です。 ＜作り方＞調理時間10分 １．お米を洗って水切りをしてから、浸水30分程度する。 ２．この間に、とうもろこしは皮やヒゲと取り、三等分に切る。実を削ぎ落とす。 ３．ご飯用土鍋にお米、とうもろこし、お醤油、水をいれてかき混ぜる。

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  4. 6.82017

    定番カレーを土鍋で食卓にいかがでしょうか

    今日はいつもの八寸土鍋でカレーを作った。玉ねぎ・人参…と変わらない材料で作るが、土鍋にしよう！八寸サイズならタップリ作れるし、食卓で取り分けならが食べるものよさそうと思った。

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  5. 6.52017

    一人用土鍋

    和食器の波がきて、無印やイルムス等でも和器たちを見るようになりました。冬季は土鍋も一緒に陳列されていて手にとる機会が多くあったと思います。うちご飯も流行りですから、土鍋サイズも3〜5人用だけでなく1〜2人用やもっと大きな土鍋もあり、形や色も様々でいろんな土鍋が増えたなと感じます。

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  6. 6.42017

    土鍋パン×くるみ

    初の土鍋パンが焼けて、次に焼くなら胡桃かブドウで焼こうと思った。この二つの素材パンが好きだから、自分好みが自由に焼くことができればいいではないか。どちらにしようかと思っていたら、くるみがスーパーフードだと番組で流れていた。知らなかった。

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  7. 6.12017

    初とうもろこしご飯

    初とうもろこしご飯六鍋の3合炊きご飯鍋を使って、トウモロコシご飯を炊いてみました。夏野菜がもうスーパーに並び始めいている。野菜たちの値段も段々とお手頃になり、トマトの種類も豊富になってきている野菜コーナーにトウモロコシがもう並べられていて、さっそくとうもろこしご飯をごはん鍋で炊くことにした。

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  8. 5.312017

    土鍋でパンを焼いてみました。

    今まで土鍋で煮物やシチュー、白菜と豚のミルフィール鍋などを作ってきましたが、 これらは土鍋で作れる定番のメニューとなっています。

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  9. 5.272017

    大きなプリンを土鍋で作ってみました。

    土鍋専門店の六鍋には一合炊きご飯鍋がある。一人分のご飯を美味しく炊きて食べられるご飯専用の土鍋であるが、使い方はこれだけなのか。世の中には、土鍋は揚げ物以外のお料理何でも使えるという料理家もいるほどで、一合炊きご飯鍋にも多くの可能性があるのではないかと、何か作って見ようと土鍋を見て思った。

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  10. 1.102017

    ご飯鍋の正しい炊き方を知っておきましょう

    若い年代の人はパスタやパンなどを好む人が多いですが、ふっくらとして艶がある炊きたての白いご飯を食べると、幸せな気分になる人は多いでしょう。

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