ご飯鍋・土鍋料理(レシピ)

  1. 定番カレーを土鍋で食卓にいかがでしょうか

    今日はいつもの八寸土鍋でカレーを作った。玉ねぎ・人参…と変わらない材料で作るが、土鍋にしよう!八寸サイズならタップリ作れるし、食卓で取り分けならが食べるものよさそうと思った。

  2. 大きなプリンを土鍋で作ってみました。

    土鍋専門店の六鍋には一合炊きご飯鍋がある。一人分のご飯を美味しく炊きて食べられるご飯専用の土鍋であるが、使い方はこれだけなのか。世の中には、土鍋は揚げ物以外のお料理何でも使えるという料理家もいるほどで、一合炊きご飯鍋にも多くの可能性があるのではないかと、何か作って見ようと土鍋を見て思った。

  3. 土鍋でパンを焼いてみました。

    今まで土鍋で煮物やシチュー、定番になった白菜のミルフィールなんかを作ってきたが、パンを焼くという発想はなかった。けれど、六鍋の土鍋は熱に強いのが特徴。オーブンを使っても大丈夫!と思い、挑戦することにした。

  4. ご飯鍋の正しい炊き方を知っておきましょう

    若い年代の人はパスタやパンなどを好む人が多いですが、ふっくらとして艶がある炊きたての白いご飯を食べると、幸せな気分になる人は多いでしょう。

  5. 六鍋のご飯鍋でおいしいご飯を炊く炊き方

    炊飯器で保温したご飯を食べるよりも、食べる都度に6つの特徴をもった土鍋専門店の六鍋のご飯鍋でご飯を炊くことで、いつも温かくおいしいご飯を食べられます。

  6. ご飯鍋で豪華な「鯛めし」を作ってみましょう

    日本にはたくさんの節句があります。お正月、節分、おひな様、子どもの日などなど、節目節目に集い食事をする、なんて素敵な文化が息づいているのでしょう。節句の時だけでなく、誕生日や結婚記念日など、家族で祝いたい日はたくさんあります。

  7. ふぐ鍋をしました。

    河豚鍋友人が、ふぐ鍋をしたいと言う事で買ってきてくれたので早速調理しました。アラと白子とヒレだけで京都の錦市場で結構なお値段だっそうです。。顔がグロテスクになっていますねwww始めはアラで出汁をとって野菜と煮ました。アラも隅々まで頂きました。一部 さっと白子もしゃぶしゃぶして食べました。

  8. ご飯鍋を利用した白米の美味しい炊き方

    ご飯鍋を使った白米の炊き方は、お米を洗って水を入れ、加熱して、蒸らすという4つのステップに分かれています。お米を洗う際にはまず、ボウルに白米とたっぷりの水を入れて手で10回ほどかき回し、濁った水を捨てるという動作を3度ほど繰り返します。

  9. ご飯鍋で作りたい絶品「栗ご飯」

    「鍋の美味しい季節」と聞いた時、真っ先に頭に浮かぶイメージは土鍋なのではないでしょうか。土鍋は、日本に古くからある調理器具の一つです。土鍋をみるだけで、なんだか懐かしい気持ちになりませんか。ご飯鍋は、ご飯を炊くため専用の土鍋で、土鍋の特徴をそのまま受け継いでいます。

  10. ご飯鍋で玄米を炊くときは白米の炊き方との違いを意識しましょう

    土鍋専門店の六鍋のご飯鍋は、白米だけではなく玄米を美味しく炊くのにも利用できるのが魅力です。ただし、白米を炊く場合とは少し違った炊き方のコツがあるので、確認した上で調理を始めることが大切になります。

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