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土鍋で、土用の丑の日

7月25日は土用の丑の日

土鍋屋なので、うなぎを焼くことはできませんが、うな重にするためのご飯を炊くことはできます。
贅沢にうなぎを味わおう!と思い、七寸サイズの土鍋を器分の土鍋ご飯を炊きました。
タレをかけるので、すこし水加減を減らして
強火10分→弱火10分→蒸らし10分(これはいつも通りですね)で炊き上げました。
出来上がれば、黄色七寸土鍋に盛り付けて、シシトウのちりめん煮と枝まめと夏に負けない献立となりました。

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