河豚鍋

友人が、ふぐ鍋をしたいと言う事で買ってきてくれたので早速調理しました。アラと白子とヒレだけで京都の錦市場で結構なお値段だっそうです。。顔がグロテスクになっていますねwww

始めはアラで出汁をとって野菜と煮ました。アラも隅々まで頂きました。一部 さっと白子もしゃぶしゃぶして食べました。やっぱりフグの白子は最高だわ。

白子美味すぎて最高でした、口の中で溶けてあぁぁ忘れられない。

最後の締めにはひれ酒を 体があったまって香ばしいい匂いとで酔いました。少し炙ってっからお酒に入れるとよけいに香りが増します。

結構なお値段もあってすごく満足のいく河豚鍋でした。購入してくれた友人に感謝です。

今回使用した土鍋は、黄釉中白尺鍋　です。土鍋で美味しいふぐ鍋はどうですか？